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1、脂肪酸可以说在人的身体内发挥着重要的作用,首先他为人体提供着重要的能量来源,特别是人在安静的时候,一般就是靠脂肪酸来发挥作用,另外脂肪酸还是体内细胞构成的主要成分,对人体内的新陈代谢特别重要,除此之外脂肪酸还可以增加食物的美味感和饱食感,脂肪酸在人体内长时间停留,就会让人的饱食感增大。
2、当然脂肪酸还有很多的生理功能,总而言之,他是人体机能关键的组成部分。


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